说完他将竹筐递到林旭面前：
“老板，这是我们自己用大黄米蒸出来的黄米枣糕，你尝尝咋样，看适不适合在店里上新。”
你们自己做的？
厉害厉害，林记美食的面点部，终于有点钓鱼台面点部的意思了啊。
不管味道如何，光这种行为就值得肯定和鼓励。
回头跟舒云交代一声，本月面点部奖金一律上浮。
筐里的黄米枣糕呈长条形，外皮是纯大黄米，应该是浸泡后直接蒸的，表面还带着大黄米的颗粒。
他用鉴别之眼一看：
“用大黄米、红枣泥、白砂糖、猪油等食材做成的黄米枣糕，级别：优秀级。”
嚯！
上来就是优秀级。
可以啊。
原本林旭打算口头鼓励一下算了，但既然面点部琢磨出了优秀级的餐品，那就得尝尝了。
他拿起一个掰开，红枣的香味立马飘了出来，里面裹满了深红色的枣泥，跟外面黄色的大黄米形成了强烈的色泽对比。
他将其中半个递给魏乾，然后咬了一口。
外皮的大黄米软糯，口感微微发黏，单吃可能会有点不适应，但配上又甜又香的枣泥，就变得恰到好处了。
好吃。
该说不说，这黄米枣糕还真挺适合在店里上新的。
他又专门尝了尝枣泥馅儿。
单吃有点腻，因为这些枣泥太过细腻，没有什么口感，炒馅的时候还放了很多糖，应该还有油脂，所以吃起来虽然枣香味十足，但整体又甜又腻。
魏乾尝了两口，先肯定了面点部的努力，随即说道：
“个头再小点就好了，这样看着精致，能卖得上价格，还能节省成本，造型上也可以多想几种。”
他尝了一口馅儿，接着说道：
“糖太多了，容易腻。”
毕竟统领后厨这么久了，所有上的菜品都尝过，所以魏乾很轻松就找到了这黄米枣糕的问题。
倒不是说不好吃，事实上，这优秀级的枣糕哪怕开店，都不愁生意。
只是按照店里对菜品的要求来看，这些枣糕还有更进一步的提升空间。
林旭说道：
“馅儿别用枣泥了，枣泥太多，吃起来容易腻，而且没有口感，就用整颗的红枣吧，把红枣用糖水煮一下，去核后当馅，这样既有甜味，也有嚼劲。”
牛闯一听，也顾不上关心烩菜了，当即说道：
“行行行，我再去试试。”
说完，他便去了面点部，准备趁热打铁再试试。
至于竹筐里的枣糕，自然不会浪费，林旭端着来到外面，摆在了剪辑视频的沈佳悦面前：
“尝尝，牛闯新做的黄米枣糕。”
“看起来挺诱人的呀，我尝尝。”
沈佳悦拿起一个咬了一口，觉得味道不错：
“真没想到这些大黄米直接蒸也这么好吃，我还以为只能磨成面做大黄米汤圆呢。”
林旭笑了笑：
“那怎么可能，你别吃太多，这个馅儿吃多了烧心，而且中午有大烩菜，你不是想吃咱妈发来的粉条吗？中午让你吃过瘾！”
“好呀好呀，我太喜欢吃那些粉条了……旭宝，这些粉条只能做大烩菜吗？别的行不行？”
别的？
林旭想了想说道：
“可以做馅儿包包子。”
“还有呢？”
“可以直接炒着吃，油多一点，炒出来的粉条特好吃。”
“太油了不喜欢……还有没了？”
啧啧，看来想一次把粉条吃过瘾啊。
林旭认真想了想老家吃粉条的方式，突然想起了一种。
他对沈佳悦说道：
“可以做成焖子，一种跟皮冻差不多的东西，但比皮冻有嚼头，吃的时候蘸蒜泥，很过瘾。”
“咦？这个好，你哪天给我做一次好不好？”
“行，包在我身上了。”
中午，马志强做了一大锅大烩菜，里面有猪肉，有粉条，有白菜，有炸的豆腐干和肉丸子，还用了不少猪油，香味浓郁。
盛一大碗，挑起爽滑透亮的红薯粉条吃进嘴里，再咬一大口馒头，简直让人有种回到老家吃农村大席的感觉。
“又香又过瘾，马师傅这大烩菜真是绝了。”
“确实，我能吃两大碗。”
“两大碗算什么，我能吃三大碗。”
“后厨饭量最大的应该还是牛师傅，上次他一顿吃了五个咱们自己蒸的大馒头。”
“……”
员工们夸着马志强的手艺，越吃越觉得过瘾。
吃不惯馒头的，也可以吃米饭，跟大烩菜同样很搭。
林旭把自己碗中的粉条挑给沈佳悦，又从她碗中夹了几片五花肉，这才拿着馒头边吃边说道：
“小时候最喜欢去参加农村老家的红白喜事，除了正餐的十八个菜四个汤之外，还有办事之前的大锅菜，吃着那叫一个过瘾。”
沈佳悦吸溜了一大口粉条，好奇的问道：
“那等咱回去办婚礼时，也会做吗？”
“会的，这种事儿一般都需要提前筹备，到时候街坊邻居亲戚朋友来帮忙，吃的都是大锅菜。”
“那到时候我也多吃点，尝尝你小时候喜欢的大锅菜……对了，下周咱要拍婚纱照了，好几个地点让选呢，好几种风格，有都市风光，就是拍鸟巢水立方之类的，有皇家园林，是去故宫之类的地方拍，还可以去环球影视城或者别的地方。”
选地点？
林旭说道：
“你看着安排吧，不行就全去一遍，对了，皇家园林那个，还可以去钓鱼台或者燕京饭店的内院，风景都不错。”
“行，那我就做主了喔。”
本小章还未完~.~，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢不装了，我是厨神我摊牌了！请大家收藏：(www.2018xs.com)不装了，我是厨神我摊牌了！2018读书更新速度全网最快。