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2018读书 >> 神级餐厅 >> 第52章 当前进度:促销特制菜单制作中

第52章 当前进度:促销特制菜单制作中

“这个方案也不错。”

赵小梦看起来比实际年龄小很多,满满的少女感,在外表上缺乏白领那种特有的干练精英感,但其实除了性格温和了些外,能力并不像外貌表现的那样。

她立刻接着说道:“满减劵可以直接印在菜单上,我们制作特定的一批,这样顾客看着菜单会更有数些,重要的是怎么吸引顾客第一次进店消费。”

东山居的菜单采用了明码标价方式。

就是菜品描述里写上了有哪些核心食材,具体重量,主要还是肉食类。

只要自己做过饭,或经常在餐厅饭店里吃饭的人,配合菜品实物图,在点那盘菜的时候就会大致知道盘里有多少量。

东海市几家比较强势的本地连锁品牌餐馆就是这么做的,顾梁也学的他们。

这可以让顾客放心,不会一边促销,一边偷偷减量。

“这个方案也可以,我们可以弄个几百份,尽量少赚,用来吸引第一批顾客。”

顾梁也觉得这个方案可行,反正投资都这么大了,前期吸引顾客再投入些也无所谓。

其实不算租金等平摊成本的话,就算再优惠也不会亏。

“还可以在店门外打大幅广告,这样有人经过都可以看得到,知道我们这边有大促销。”王美美也说道:“也可以拉横幅,只是不知道翡翠城会不会同意。”

“广告肯定要打,横幅就算了,翡翠城不会同意的。”在自己店面上打广告,也不用交广告费,只用广告海报制作费。

综合体一般不能拉横幅,店面的门窗、承重柱之类上贴广告海报却没问题。

最终他们还是确定了满减方案和赠送方面结合,经过讨论,确定一共两百份优惠券,一周内有效,八月三十一日,翡翠城开业那天开始,到九月六日最后一天。

除了优惠券,还有大幅广告海报,易拉宝广告等配合。

《神级餐厅》的任务提示也出来了。

【神级餐厅:新店开业大促销任务更新……】

【确定开业促销方案使用满减优惠,使用特制菜单作为优惠券的承载物,一共两百份,每满200减88,上不封顶,满1000再送价值188的酒水或饮料,有效期一周,从新店开业那天开始算,过后作废。】

【当前进度:促销特制菜单制作中】

没有邮递系统传单了,需要自己去制作印刷。

之前他们只弄了几份样品菜单的,这个设计比较费时间,但小修改和印刷都是很快的。

一些大文印店跟不少关联公司有合作,数量少的他们自己制作,数量大的直接拿去合作印刷厂,几天内就可以拿到。

现在需要改一下菜单,增加几个汤面,标题“主食”,也要改成“主食/面食小吃”。

他们的菜单目前只有一张B4大小,正面是店铺外景和内景照,以及大号字体地址电话。

反面分成顶部的横幅广告栏,和下面的分区菜单栏,以及最后底栏的小号字体地址电话等。

促销特制菜单不需要做太多改动,只用广告栏那里的主推菜品改成促销广告,这个促销广告就是优惠券了。

然后,每张特制菜单都会有个编号,从一开始到两百,使用过后要回收,至少存放到活动结束。

因为这个太容易被复制了,也没有防伪手段,以防万一都是要的。

拿着这种菜单过来点餐就有相应的优惠。

…………

这个周六中午,有人打电话过来,想要湖边社区广场那家店面,顾梁第一时间过去,是位中年人,打算开家烧烤店。

附近商圈,目前四个商业版块,翡翠城和东海大学里面最贵。

湖边社区办公大楼那边稍微便宜点,但也便宜不了多少,少数跟大学里面一样价格。

社区广场这边的租金已经涨了,但夹在中间,又没有自己的特色,运营能力也普通,仍然是最低的。

不过,因为翡翠城的开业,吸引了不少想开店的人,一些人那边拿不到合适的店铺,不是价格太高就是位置不好,就会想到在旁边看看。

顾梁的店面至少还有两年是老租金,之后按照合同再涨一点,也要比其他店面低些,所以就比较有优势了。

但顾梁开出的转让费要十五万,里面的桌椅全部赠送,因为是两个店面合并的,比较大。

十几万的交易,不可能那么快定下,跟中年人谈了片刻,对方就先考虑一下离开了。

顾梁是知道,中年人还要去其他地方看看,总要对比一下的。

如果对方找到合伙人,一人一半,或三个人拆分这个店面,那么每人的转让费就不高了。

所以,这里也是不愁转让不掉的,只是需要点时间。

顾梁打算回翡翠城的新店,刚刚转身,就看到一个人影走了过来。

“顾梁。”人影打招呼道。

这人在广场边站了片刻的,之前在到处看,等他走近了,开口说话,顾梁才认出来。

“原来是王森啊。”顾梁有些惊讶。

堂姐顾丽莉的男朋友,居然有空来这边闲逛,大学城很大,北岭社区距离这边还很远,公交车都有五六站。

“怎么你这家店不开了?我看生意很好啊。”

生意这么好的一家简餐店,王森是很惊讶的,几年前他们村里最好的一家店,也没这么好生意,这种火爆程度完全像一个大学食堂了。

居然还不开了,更是让他惊讶。

“生意是好,就是太忙了,这种快餐类天花板又低。”顾梁说道。

“嗯嗯。”王森神情一滞。

这么好的生意,感觉完全不在乎的样子,这B装的太平滑了。

但顾梁只是实话实说罢了。

如果不是《神级餐厅》,就算现在局面打开了,有大量的熟客,业绩砍掉七成以上也是要的。

宾客盈门专长带来的业绩就过半了,还有店铺人气带来的业绩。

现在顾梁基本可以确定跟推广有关的任务也会带来额外业绩,这个有可能是跟店铺人气挂钩的。

就是一次推广任务,会在推广效果持续期内增加大量的店铺人气,然后就大量增加业绩了。

这造成了游戏提供的推广任务,跟现实中的不同,效果会非常的显着。

所以发发传单这种事,只要目标顾客群找对了,也会增加大量的顾客,一旦顾客消费后评价高,还有店员专长带来的人气效果加持,那么成为回头客的概率就变得很高了。

持续业绩增加就会越大。

形成环环相扣的一道业绩提升链。

没了《神级餐厅》,这个链条就断了,这些业绩大概率也就没了。

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