还有一种形式就是先将面条挤压在一个托盘里面，然后为了防止面条黏在一起，要在上面适量的撒上一层面粉，这样做出来的饸烙面，面汤有些浑浊。
叶飞采用的是第一种方法，他看了看半锅水已经烧开了，就将锅盖拿起来，然后拿着装有面团的饸络床子放在锅口上方，一只手握着床身，另一只手压动活塞。
竹筒中的面团被外力压迫，沿着竹筒下方的五个小孔往外面冲了出来。
积压面团尽量一气呵成，有些时候如果面团质量不过关，你在中间停顿的话，面条就断开了。
叶飞尽量的一口气多挤压一些。
长长的饸烙面条比一般的面条要粗很多，非常厚实，从竹孔里出来之后，直接落入了开水中。
叶飞一鼓作气，将一团面挤压干净，再看开水锅里，有差不多一大碗的分量。
叶飞将饸络床子放在一旁，拿起一双长长的象牙筷子轻轻的搅动锅里的面条。
饸烙面别看比一般的面条粗，但是这东西非常容易煮熟，一般情况下在开水中煮三分钟左右就可以，时间太长，面条煮出来变硬，口感差，时间短，面条煮不透，外表虽然熟了，但是面条中心部位还是生的，会有一个白色的大小不一的点，那就是生面，这种情况又叫夹生。
将面条挤在锅里，就见一会儿开水再次沸腾起来，水花翻滚，洁白的圆圆的粗壮的面条在水花中上下翻腾，如同几十条蛟龙在翻江倒海一样。
叶飞站在一旁，锅里面白色的烟气冲出来，叶飞就闻到一股独特的面香味道，这味道里面有雪里霜的香味，同时还有荞麦面的香气，两种面香胶合在一起，相辅相成，给叶飞带来了一种前所未有的体验。
“面香浓郁的真是让人有些情不自禁啊！”叶飞感叹道。
煮面条的时间叶飞掐的很准，三分钟到，叶飞直接关火。
从旁边拿过一个彩瓷碗，这碗的碗口向外微微翻着。
叶飞用一个细孔漏勺将锅里的面条一下全都捞了出来，倒入碗中。
这个时候，汤锅里面的汤汁已经熬制完毕，叶飞根本没有关火，而是直接开着火，从汤锅里面舀出一大勺汤汁，直接倒入了面条碗中。
汤汁刚刚将面条淹没，滚圆的面条在汤汁里面若隐若现，像一个个白嫩嫩的美女的身体。
倒入汤汁，叶飞从锅里将那块羊肉捞了出来，然后三两下切成片，直接覆盖在了面汤上。
这还不算完，叶飞又拿过早就准备好的香菜和葱段，切碎之后，捏了一点点撒在了碗里面。
再看此时这碗面，就见浓汤如同仙家雾气弥漫，面如雾中白龙，在上面，几片厚实的羊肉散发着浓浓的香气，葱花和香菜被热汤一烫，散发出独特而又诱人的香气。
叶飞闭上了眼睛，他没有再看这碗面，而是用心去感受，用嗅觉去体验。
香气入鼻孔，直接冲开了他的味觉神经，让他整个人都要飘了起来。
“咕咚”
叶飞情不自禁的咽了口口水，然后将眼睛睁开，从一旁拿过一双象牙筷子，轻轻的从碗里挑出一根面条，放在嘴中慢慢的仔细的咀嚼了几下。
顿时，叶飞就感觉自己的舌头都好像不存在了，所有的味蕾都在口腔里欢快的跳动着，甚至是欢呼着…………
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