没办法，形势比人强……
服务业只要打开口子，以公家单位那种散漫、高傲的老作风，积重难返。根本就经受不住私人餐馆热情服务的冲击，花钱享受，天经地义。
谁愿意花钱买罪受，到国营馆子里看店员们那种鼻孔朝天的吊炸天？
赵国强就亲眼看见过，餐馆里的标语居然是：不准殴打顾客……
服务态度之差可见一斑。
所以，赵国强压根就丝毫也不担心娄长安不跳槽。
80、90年代社会变革的剧烈程度，让人目不暇接，你不变社会会逼着你变。
娄长安，早早晚晚还是自己的菜。
谭育成显然更加关心饭馆的经营项目，问道：“馆子里卖谭家菜？”
这就有点不接近现实了……
谭家菜动辄就是黄焖鱼翅、清汤燕菜这样的东西，现在的人连猪肉都不能保证，卖鱼翅？饿死你……
初次见面，赵国强自然不可能一言就否决人家，太打击积极性。语言的魅力就在于可以选择迂回，于是微笑道：
“以您的经验，京城里吃得起鱼翅、燕窝的人家，刨除掉去京城饭店、鱼钓台等高级场所以后，剩余的人能养得起咱们的饭馆吗？”
谭育成立刻哑口无言。
他是轴不是傻。
简单地经济账显然难不住他，他一个厨子，居然也混的及一顿饱一顿的，经济萧条如此，卖燕翅鲍显然就是死路一条。
赵国强开解道：“你老兄还是先给我撑起一家饭店再说吧，等赚了钱，我答应你，一定给你搞一个全京城独一份儿的私房菜馆，就做谭家菜。”
最终，赵国强和谭育成达成协议，等以后经济形势好了。
一定给他量身打造一座顶级的私人菜馆，这也算是赵国强对他的承诺。
至此店面、厨师、资金全部到位，万事俱备，只欠东风。
将门面房卖给赵国强，王主任毕竟不可能独立操作，他也需要时间搞定内部。
不过以赵国强对公家单位的了解，不会有什么阻力。
街道太穷了，唯一的资源也就是那些房子，他们又不能公器私用，卖了既不犯法，又能多领一些福利，何乐而不为？
过了不到两天，王主任就传来消息，两座门店，整整四万元。
赵国强立刻就跑去完成了交易，不过为了掩人耳目，这厮一贯的喜欢藏在幕后。
同时也是避免树大招风，两座门面的房主，一个是他自己，一个则直接挂在了叶琪的头上。
搞定一切后，赵国强开足马力，开始了紧锣密鼓的门店装修工作。
要装修，找老易，虽然他只是木匠，可是干这一行的和泥瓦匠、水电工简直就是一个行当，有自己的人脉。
于是赵国强将自己设计的装修图纸交给老易，大手一挥，就将找人装修的事都全权交给了他。
以这家伙吹毛求疵的个性，恐怕比赵国强自己还要上心。
何况，赵国强的价钱十足公道，匠人们恐怕要抢破头皮争着干了。
与此同时，谭育成把自己的几个野徒弟都召集在一起，整天忙着实验菜品。
赵国强每天都买来几条鱼，几坛子老酸菜，窝在院子里，每天不是统一鱼片的厚度，就是测量腌鱼、做鱼环节的各种火候、用料的多少。
……
赵国强准备做酸菜鱼……
以酸菜鱼作为饭店的招牌菜，再搭配一些家常小炒，不但经济实惠，还能兼顾速度和饭菜质量。
再适当的融入了一些后世统一标准的管理方法，尽最大的力量让菜品保持味道的统一。
有了这些措施，再加上谭育成这个高级大厨亲自坐镇，后厨的菜品完全无忧。
前厅，赵国强已经让蔡晓丽在大碗茶开始物色合适的服务人员，以女生为主，男生则要求性格温柔、形象清爽的为主。
所有的一切都有条不紊的推进。
这一天，王主任一个电话把赵国强找到了街道办。
“国强啊，你可不能只顾着你的饭店吧？别忘了，我可是给你一个顾问的头衔呢……”
得咧……
要账的来了……
王主任这是还在惦记着那什么批发城。
这一点儿赵国强倒也能理解，自从全会开过，公家系统肉眼可见的已经能够感受到新的执政气象。
维稳、经济已经成了自上到下的共识，王主任想要有所作为，明显是把宝押在赵国强身上了。
幸好这种事对于赵国强来说，还真的没有什么难度。
批发城，说白了只要找到一个交通便利的地址，有房子，有货源，再把广告打出去，只要造成人流效应，一切自然而然就能踏上正轨。
“王姨，我看咱们就办一个衣帽皮鞋批发商城，货源充足，容易调配，咱们只要打通进货渠道，一切就很容易操作了。”
赵国强一锤定音拿出了自己的意见。
这也是赵国强深思熟虑以后的结论，日后烂大街的五金、家电、小商品，现在限于产能，无论在哪里都是稀缺资源，供不应求，根本就不愁销路。
相反，衣服、鞋袜等纺织品却是一直都货源充足，只要这个批发城能够一炮打响，足以辐射整个京城还有河北周边的城市，几年之内，前景一片光明。
只要干好了这一件事，王主任也足以舒舒服服的吃几年老本儿了。
指着地图，赵国强在一片闲置的旧工厂区比划道：
“这里交通便利，有现成的房子，咱们只需要花一些小钱，把房子整修干净，然后界成一间一间的门市，方便出租，再准备一些库房，便于商户储存商品。”
“水电线路规划好，一个批发城的硬件配置就行了。”
“咱们街道真正的重头戏是为商户做好后勤，例如，办理营业执照、协调工商、税务，千万不能让这些单位三天两头的来捣乱，要不然，再好的生意也经不起这么祸害呀……”
赵国强绝对不是杞人忧天。
这个年月的执法水平，简单粗暴到了令人发指的水平。
其实什么文明执法，都是胡说八道，能讲道理已经相当不容易了。批发城想办的好，街道绝对要抵挡住这些牛鬼蛇神。
王主任霸气侧漏：“放心……做了这么长时间的主任，我也不是吃素的，该有的关系咱全部都有。”
“货源你负责，装修、水电我找人干，怎么样？”
还能怎么样？
领导发话，赵国强跟本就没有推脱的余地，只好硬着头皮答应下来。
不过这种事赵国强就需要魏三儿的配合了。
别的不说，仅仅是第一批的商户，赵国强就绝对需要大批的托儿来捧场。
新生事物，你指望别人一下子就接受？
做梦呢？那可是要真金白银的投资进去，放谁身上谁都心里没底。
现在市场办好了，没有商户加入冷冷清清怎么办？
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