杭州，作为东南第一大城，吃喝玩乐自然是应有尽有，不过要和大宋的首都汴梁比，那还是差了许多，毕竟东京汴梁是当之无愧的大宋第一城，一幅张择端的《清明上河图》便画尽了汴梁的富庶和繁华。
可是杭州有杭州的美，主要是山水和美人，崔纂对于宋代的杭州吃的东西，实在不认为好吃，作为前世是一个北方人，这来到了宋代还是一个北方人，真的有些吃不惯这东南第一城的美味，还好宋代的酒家都有高级菜熟牛肉，倒是可以让崔纂能过过瘾。
可是梁师成邀他同游杭州，崔纂必须得让梁师成开心，所以他首先想到了西湖，也就是现在的钱塘湖，毕竟西湖在南宋时期就已经是杭州的代表景区了，虽说现在还没有像后来那么声名在外，但苏堤已经修好，只是没有后世那样南起南屏山麓，北至栖霞岭，而是围岸而建，但映波、锁澜、望山、压堤、东浦、跨虹这六桥已有，虽不如以后胜景，但也已成趣。
崔纂带着梁师成等人首先出了钱塘门，一行人到了西湖游览，崔纂路上自然是曲意奉承，很快让梁师成把崔纂引以为兄弟。
而到了西湖上的苏堤，崔纂更是边向梁师成介绍西湖的景物，又赞赏苏轼带着杭州百姓修堤一事的事迹，并且盛赞苏轼的文才，冠绝大宋第一人，幸好这时候苏轼还活着，不然崔纂能把苏轼给供上神坛。
不想这梁师成突然听到这，眼圈居然红了而且还有要流眼泪的趋势，这让崔纂不由的吓了一跳，暗道：“我这是说错什么了？把这位梁大神给说哭了。”
崔纂不由得惶恐的问道：“梁公公，您……您……您这是怎么了？”
梁师成长叹一声，看了看后面的随从跟的不近，所以才道：“贤弟，你是个爽快人，也是个实在人，不想你对苏先生有如此高的评价，为兄甚感欣慰呀！”
崔纂不解，心道：“我赞扬苏轼，您老这欣慰个什么劲啊？”但他又不能这么说话，只得道：“我都是实事求是，苏先生那可真是文才第一，他的词很多都能朗朗上口……”
梁师成“哦”了一声，问道：“兄弟，你不知道，现在朝廷上下都是新党秉政，苏先生被朝廷发配的四处流离，很少能听到像兄弟这么赞颂他的人了。”
崔纂听完梁师成的话，心中不由一动，心头大感不妙，暗想：“我这还没入仕，居然先把旧党苏轼给表扬了，这要传到新党那些大佬耳中，我去！我不是自找倒霉吗？“
崔纂有点为自己的口无遮拦后悔了，但话已经说出去了，就如泼出的水，覆水难收了，所以崔纂只能尴尬的笑了笑，借口道：“我们这些老百姓，也不懂什么朝廷那么多事，反正谁给我们谋福祉了，我们就颂扬谁，我们老百姓的心里很简单的。“
“简单点好，简单点好！“
崔纂看到梁师成并没有发现自己话里在有修补前面赞扬苏轼的意思，心中倒也安稳了不少，看着梁师成驻足在苏堤之上，一直不想离开，崔纂却不解何意，只能陪站在一边。
直到有艘渔船靠岸，一个渔夫往岸上扔着西湖里打的鲤鱼，崔纂不由灵机一动，走上前去向那渔夫买了两条鲤鱼，看着天色已近晌午，便走到还在站着的梁师成身边，道：“不知道梁大哥，吃没吃过铁锅炖？“
梁师成好奇的问道：“何为铁锅炖？“
崔纂神秘的一笑，道：“等一会儿就知道了。我需要梁大哥叫人帮我找一口大锅，地上起个锅台，弄点盐、糖、酱油、豆油和醋，如果有茄子、白菜、香菜、葱、姜、蒜，还要菜刀。“
梁师成冲着后面的杨庆笑道：“此事麻烦杨师爷了，按照刚刚我崔老弟说的准备吧！“
杨庆哪里敢和梁师成说一个不字啊！听到梁师成的吩咐立即记录下来了崔纂的要求的东西，然后带人就去找这些东西了。
由于湖边没找到青砖，所以崔纂借了一个附近的茶摊，茶摊老板本不想借，不过崔纂身上摸了二两银子扔给了茶老板，茶老板看着手里的银子，立即什么都答应了，顺便还帮崔纂把那两条鲤鱼收拾干净了。
杨庆师爷这人干正经事不行，但是按照崔纂要求找的东西倒是很快，一会儿有几个乡民带着做菜用的东西过来了，崔纂见东西已经齐了，便把大锅支到了煮茶的灶台上，用水清洗了一下，然后起锅烧油，放葱姜蒜爆香，然后把两条鱼放入了锅里，崔纂想起原来的时代做鱼的经验，将鱼用炒勺两面煎出香味，然后倒上酱油、醋、盐和糖，最后兑入清水没过鱼，盖上锅盖。
另一边，那茶老板非常实惠的帮崔纂把香菜、茄子和白菜给切成快，崔纂看到后连连感谢。
梁师成饶有兴趣的看着崔纂在那忙活，但非常享受这种感觉，在一个文臣地位超高的时代，没人看得起他们这些做内侍的人，但却有个少年乐意和自己真心交往，这让梁师成非常感动。
看着崔纂逐渐走近他，梁师成笑道：“老弟辛苦了，没想到你还有如此厨艺。“
崔纂哈哈一笑，道：“以前父亲在辽国太忙，我自己有时馋，就自己做点东西，这也是那时候研究的，方便快捷还好吃。“
梁师成并不在意这铁锅炖好不好吃，但很重视崔纂这份兄弟情，不过在半个多时辰过后，鱼的香味上来了，梁师成不得不说这味道还挺不错。
就见崔纂这时把那茶老板切好的菜放进了炖鱼的锅里，然后添了点水继续炖着，随着炖的时间越久，味道就越来越香，甚至吸引了一些过路的路人，都来看看到底做什么呢？
等到一个时辰之后，已经是晌午了，崔纂终于把锅盖打开，让茶老板撤了火，而锅中香味扑鼻的铁锅炖鱼出现在众人眼前，首先梁师成凑了过来，看了看卖相，连说：“不错，不错。“
崔纂则让诸人各拿茶老板喝茶的大碗，给和梁师成一起来的侍卫还有那位杨师爷都分了鱼，最后他和梁师成分的是鱼身上最嫩的部分。
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