侯楚把秦淮茹赶走了之后，心里却有些不平静，他可清楚的记得，1960年华夏的人均预期寿命为43.35岁，1970年为58.68岁。
他虽说只在轧钢厂上了一天班，可真真切切看到了些当时习以为常，但是后世来说难以接受，甚至是触目惊心的东西。
就是食品安全和公共卫生，侯楚今天在食堂调整生熟作业区、污染区的时候，为什么得到了广泛的响应？
不是因为他说的有道理，而是因为他是新来的食堂班长。
这也是当时的观念作祟：不干不净，吃了没病。
就连在现在，也经常看到老人为了省钱，吃霉变的粮食、隔夜的饭菜，里面的黄曲霉素、亚硝酸盐可是高度致癌物。
侯楚越想越觉得心思沉重，干脆动起笔在纸上写写画画起来，他打算以轧钢厂食堂的名义发表两篇科普类的小文章。
一篇是食品安全问题，大概是讲的是后世食堂的卫生管理制度。
比如生熟分开：处理生肉、海鲜之类的食物，其所用的容器、刀具、砧板等器具应单独处置，不可以和凉菜混着用。
还有设置污染区之类的食堂管理手段。
另外一篇则是公共卫生方向。
主要内容就是介绍低成本的公共卫生设施，比如八十年代才开始流行的三格化粪池。
侯楚是有家学渊源的大学生，而且还有农村的生活经历，能研究出这个也不奇怪。
六十年代可不像后世那么干净，当时人体内都有寄生虫，难免会在粪便中排出虫卵。
而粪便又是农业生产中重要的肥料，所以这些寄生虫卵最后又循环到了人的嘴里，有一些寄生虫是难以根治的，就导致当时各种寄生虫病层出不穷。
这种池子就是对付寄生虫粪口传播的杀手锏，其优势就是成本低，容易推广：
大概原理就是利用寄生虫卵的沉淀作用大于粪便混合液，闭氧发酵，氨化和生物拮抗作用原理去除并杀死寄生虫卵。
最后达到无害化处理粪便的目的，而且第三格沉积的东西又是天然无害的高效肥料，
当然，侯楚也不是想靠着这个挣稿费，挣名气什么的，现在太出名也不是好事，闷声发大财，低调等春风来，那会才是大展身手的时候。
所以侯楚打算以笔名的形式，用轧钢厂食堂的名义发表就行，也算是为整个时代贡献自己一份力量。
食堂也能投期刊，算是当时的一个特有现象。
不同的公营企业，虽说规模有大有小，可大家都是平等的，职工也真正把自己当做主人的那种。
当主人就有主人翁意识，有些人就敢于提意见，甚至敢直接上到天听，这是在后世难以看到的场景。
侯楚仿佛回到了当初赶论文的时候，只是键盘变成了笔而已，可惜很多资料都不能现场查到，看来有空要去图书馆看看。
既然一时半会写不完，开完题后，他就做起了宵夜，脑力活动可是非常容易饿的。
因为空间里收获了很多油，所以他没小气，以前都是煮蛋，现在直接变成了豪横的粤式滑蛋。
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另外一边，秦淮茹走出侯楚的房间后，深吸一口气，就回到了家里，开始煮起了晚饭。
不消过久，贾张氏也带着满身臭味回来了，大粪的味道让正在煮饭的秦淮茹有些皱鼻。
“野菜人家收下了？”
秦淮茹没有回话，微微点头就算回应了。
心里却开始想起了刚才的事情，越想越觉得脸在发红发烫，心中甚至同时出现了期待和失落两种情绪。
一旁的贾张氏常年没工作，有闲功夫就琢磨人心，看到秦淮茹的情绪有点怪，试探问道：
“是不是侯楚语言调戏你了？他倒是个老油子，每次有女人找他，大冬天都会打开门让别人看到里面啥情况，生怕别人诬陷他。”
“你说什么呢，他多大，我多大？我看得上他，人家看的上我吗？
我进城里前风吹日晒，进城后还要洗衣做饭操持家务，你看我老的多快。”
贾张氏似懂非懂的点了点头，侯楚为人他很清楚，成精一样的人物。
可这红扑扑脸蛋肯定发生了什么，要是搞清楚了以后说不定就可以用这个要挟不去挑粪了。
“听说许伍德给他送金条，送珠宝都没要..........走了个坏种，马上就要来个新的大坏种，我看这四合院马上又要闹腾起来。”
秦淮茹有些疑惑，问道：“没了工作，难道房子不收回去吗？”
“许大茂家是私宅，是后买的，伱看着吧，不消多久，他们夫妻两准要住进来，他们和侯楚算是有仇，侯楚又是个人精，说不定又要搞出什么热闹来。”
“我要去提醒一下侯楚吗，毕竟院子里这么多女人都一起挖野菜讨好人家。”
贾张氏没有正面回答问题：“傻柱落魄了后，你就看上人家啦？
咦，这香味，前院谁煎鸡蛋啊，又不过年过节的，还真舍得用油，可怜我孙棒梗啊，傻柱下放车间后，就吃不上好的了。”
“你说什么呢？”
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次日，轧钢厂食堂
和后世的食堂一样，轧钢厂也是排班的，主要是早、中班两个班次。
早班主要是负责做早饭和中饭，中班主要是负责做晚饭和备第二天早餐的料。
侯楚是食堂班长，自然上的是领导才有的行政班，只不过他是勤快的人，早上去巷口的人大借了几本资料后，就早早的来到了食堂。
转了一圈，见污染区还有生熟方面的工作都做的不错，其他工作都是井井有条，干脆就到了厨房班长的桌子上开始看起资料来。
“嗬，小侯，够积极啊，还没上班吧，怎么这么一大早就过来了，这是委托你带的徒弟，季明............愣着干啥，还不叫侯班长？”
侯楚抬头，见来人是食堂的季主任，还有一个明显和季主任挂相的青年男子。
只不过这人有点吊儿郎当的样子，正居高临下毫不客气的打量起侯楚，甚至还有点戏谑的模样。
“二叔，这么年轻，能做我师傅吗？我看就和我年纪差不多吧？”
季主任毫不客气的打了这青年一个大嘴巴子：
“都说了，在外面不要叫我二叔，叫我季主任...........楚哥儿，您老别生气啊，这孩子就是这样，惯坏了。”
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