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2018读书 >> 沈先生大腿我抱定了 >> 第177章 傲娇

反正这一个麻婆豆腐也不需要太多,直接和米饭一起吃便能带着米饭一起吃。

全部吃掉了绝对不用怕浪费的那一种。

实在是吃不完,都不用心疼,因为豆腐的价格摆在那里摆着呢,这个价位了,对于她来说确实非常的经济和实惠了。

当然,她那么说多少也是开玩笑的。

毕竟,此时的她还有工作,没有必要那么拮据。

但是若是实在以后出现那种身上实在是一点钱都没有的情况。

那说不定真的可以这样子的试试看,她相信无论是多么简单的食材阿姨都能做出非常好吃的饭菜来。

只要阿姨不离开她,她应该就饿不死。

乔宝儿想着,心中不让阿姨离开自己的想法就越加地深了。

接下来她们要做的菜是土豆焖鸡翅。

土豆焖鸡翅要用到的肯定有土豆和鸡翅了。

当然,除了鸡中翅和土豆之外,肯定要用到一些其他的东西,比如说胡萝卜,生姜,大蒜,油盐,生抽,老抽,料酒,花椒粉,黑胡椒,水。

首先,将鸡翅和鸡小腿洗干净,放入盐,花椒粉,黑胡椒腌一下。

然后再给胡萝卜和土豆削皮洗干净,滚动切块。

切好之后,锅中放入比平常炒菜要多的油,这个时候放入鸡翅小小煎炸一下。

煎到两面微微金黄就可以将鸡翅捞出来备用了。

再继续用锅里刚刚剩下的油,此时要做的就是土豆,胡萝卜和姜。

土豆和胡萝卜下到锅里面去翻炒,翻炒了一会儿大概在土豆和胡萝卜有点焦的时候便把土豆,胡萝卜盛出来备用。

这个时候要把姜和蒜洗干净,切片。

利用刚刚锅上还剩下的一些油,阿姨放入了刚刚弄好的生姜,大蒜翻炒了一下。

翻炒好之后放入刚刚煎好的鸡翅,再放入刚刚弄好的土豆和胡萝卜。

这个时候加入生抽,老抽,盐再次翻炒一下。

翻炒好之后加入差不多没过鸡翅的水,倒入一些料酒盖锅盖。

开大火,闷到这道菜收汁再撒上葱花就可以装盘了。

中间等的时间,乔宝儿还拿了一些零食来吃,此时的她依旧还是蛮想吃辣的和酸的。

所以她一边吃一点点辣条,一边又吃一点点梅子。

阿姨在一旁看着都有点担心乔宝儿这样子会不会到时候肚子疼?

不过她看到乔宝儿那开心样子便还是什么都没有说,现在就任由乔宝儿去吧。

如果真的吃出了什么问题来的话,她以后就绝对不会让乔宝儿这么干了。

这一次,就算是让乔宝儿先任性一下。

将刚刚弄好菜全部放在打包盒里面,然后放到了保温箱里,这个时候她们要继续做下一道菜了。

下一道菜是干锅花菜,干锅花菜需要用到五花肉,花菜,葱,姜蒜,红彩椒,料酒,生抽,老抽,蚝油,黄豆酱还有番茄酱。

首先,将花菜洗干净掰成小块放在锅里焯水,超过两分钟后从水里捞出来控水备用。

花菜煮的时间不能过长,过长的话就不够脆了,太软的话,菜就不好吃了。

接着,五花肉切片,切厚厚的薄片之后,锅中加适量油,葱,姜蒜爆香。

葱姜蒜爆香之后,加入刚刚切好的五花肉,炒出油,油炒出来转小火加两勺料酒。

之后再加适量的生抽,老抽,蚝油和黄豆酱,番茄酱等。

这些酱全部翻拌均匀之后,这个时候就可以加入花菜了。

下入花菜过了没有多久,接下来要加入就是红彩椒粒,将花菜和红椒粒翻炒均匀。

这个时候就可以出锅了。

盐什么的她当然也放了一点,这个菜的味道不需要特别的重,因为本来吃这个就是吃个清淡,吃个健康。

干锅花菜做好出锅,装入打包盒,乔宝儿也尝了几块花菜,只是微微的笑了一下,并没有说什么了。

看得出来,乔宝儿并不是特别喜欢这道干锅花菜,没有继续说什么,乔宝儿把菜还是放到了保温箱里边。

接下来阿姨要弄的就是素烧小青菜了。

大鱼大肉的吃多了,所以此时她准备多做一点青菜,当然就是普通的青菜。

只见她弄了一把青菜,再加上大蒜,辣椒,蚝油,白糖,食盐,鸡精。

这些是它的用料,首先在锅里倒油,烧到七成热的时候,加蒜瓣和红辣椒炒出香味。

炒出香味之后再下入刚刚已经准备好的青菜翻炒两下,放入白糖和耗油大火翻炒两下。

“此时的油温需要控制的非常好,因为油温一定要足才能炒得更香。”

阿姨这么说完,那青菜的香味便也散发了出来。

随即阿姨便笑了笑,收回了视线,再加入了少许的盐和鸡精,翻炒均匀。

好了,现在这道素烧小青菜便也可以出锅了。

将出锅的素烧小青菜放到了旁边准备好的打包盒里边,再放到保温箱里。

这个过程乔宝儿已经熟练了,所以很快就做好了。

接下来她们要做的是一道最家常的菜,那就是酸辣土豆丝。

酸辣土豆丝需要用到土豆,干辣椒,大蒜,葱,白醋,盐和鸡精。

首先给土豆泡个澡,洗干净去皮切成丝。

乔宝儿是直接用工具把它擦成丝的。

擦成丝之后,用清水冲洗几遍,洗去了土豆表面的淀粉后再加水浸泡备用。

这样子土豆不容易氧化。

接着,在锅中放油,加入大蒜和干辣椒炒香,炒香之后放入土豆丝翻炒。

土豆丝翻炒变软之后,放入一勺盐继续翻炒,紧接着,加入适量的白醋继续翻炒。

最后,阿姨还加了一点鸡精调味。

出锅之前又加了少量的开水翻炒。

几秒之后,“可以了。”

阿姨说完,乔宝儿立马打包盒拿过来,一点一点装到了打包盒里面。

这个菜乔宝儿其实不是很想尝试,但是看在阿姨那似乎要让她尝菜的样子。

乔宝儿还是用筷子夹了几口放到了自己嘴里吃了起来。

随即,她的眼睛便亮了起来,这个酸辣土豆丝比她以前吃过的任何酸辣土豆丝都要酸辣有味道。

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