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2018读书 >> 我有一座食神居 >> 第103章 露了一手

第103章 露了一手

陈枫并没有想使用厨房所有的食材,也不准备烹饪什么比较复杂的菜式,简单的烹饪一道黄金蛋炒饭足矣。

他清空了一个案台,伸手一翻,案台上便出现了几枚通红的鸡蛋,已经冷却下来的米饭,散发着葱香味的小葱,白腻如雪的猪油。

就这几样简单的食材,便能做出极致的美味。

不过这厨房的灶台却不是陈枫想要用的,黄金蛋炒饭,唯有使用猛火灶,才能用最强烈的火候让米饭和鸡蛋的芬芳均匀融合。

好在系统也能提供给他一个猛火灶和一个炒锅,跟现代厨房的灶台类似,能调节火力的大小。

有了顺手的工具,如鱼得水,陈枫开始了自己的操作。

磕破鸡蛋的外壳,让蛋清包裹着蛋黄落入碗中,飞快地挑动着筷子,让蛋黄和蛋白均匀的融合,成为金黄的蛋液。

只调入略微的咸盐综合蛋液的味道,将调好的蛋液放置一旁,取来小葱和菜刀,只听哒哒哒的声音一过,小半碗葱香扑鼻的葱花,成功出炉。

几分钟时间便将一切准备工作准备就绪之后,陈枫将炒锅架上灶台打开灶火,猛火舔舐着炒锅,带来炙热的温度。

翻转的炒勺,盛上一勺猪油,丢入已经炙烫的热锅中,固态的白色猪油缓缓的,在热力的作用下融化成透明的热油。

在温度达到合适的顶点,蛋液入锅吱啦一声,热油和蛋液的接触发生物理的转变,蛋白质的凝固,同时也激发出了香味。

等到锅里的蛋液达到一种程度,雪白的米饭入锅,用最大火开始翻炒,让金黄的蛋液包裹上每一粒米饭,在米饭的表面形成一层薄薄的蛋衣,让每一滴猪油都融入米饭之中。

炒勺一扬,炒锅一颠,半空之中,米粒在飞舞,蛋液在飞扬,几次颠锅之后,每一粒白色的米饭都被蛋液所包裹,炒锅之中,粒粒金黄,仿佛黄金一般。

在这时候调入少许的咸盐,让锅中的味道达到顶峰,一把葱花入锅,让金黄之中夹杂着一丝翠绿,不仅让颜色更加好看的同时,让丰富的葱香裹满每一粒炒饭。

葱花入锅之后,只需再掂锅几次,让葱香在锅中均匀得到释放之后,这一锅黄金蛋炒饭便能出锅。

这一锅蛋炒饭,分量十足,足够三四个人食用。

陈枫洗了几个盘子,将蛋炒饭均匀地盛入盘中,每一份蛋炒饭再配上一把勺子。

将新鲜出炉的蛋炒饭放入一个托盘之中,然后再将剩余的食材和厨具收入系统背包之中。

陈枫便端着新鲜出炉的蛋炒饭走出了厨房。

刚刚打开厨房的门,锁在厨房屋内,浓郁的芬芳瞬间涌出,飘荡在林府的上头。

浓郁的香味愈飘愈远,甚至飘到了练武场旁边。

本来所有练武的林家子弟,此时都绕在擂台旁边,盯着擂台上那魁梧大汉和徐泽,两人正赤手空拳的切磋得如火如荼。

但是当那一阵香味飘过来,所有人的味蕾都被引爆,他们嗅着空气中的芳香,环绕着四周,似乎想知道这股让食欲不断激发的香味是从何而来。

擂台上的徐泽和魁梧大汉也同时嗅到了这股芬芳,徐泽首先回过味来,对着魁梧大汉摆了摆手。

“不打了,不打了,饿了,看来是陈枫的饭做好了……”

说话间徐泽就跳下来了擂台,朝着一处走去,那魁梧大汉也咽了咽口水,怒目圆睁的对着那群林家子弟一瞪眼。

“看什么看,继续练!”

“我一会过来检验你们的训练成果!”

说着他也跳下了擂台跟在徐泽的身后走去,两人左拐右拐的便回到了刚刚的书房。

陈枫也正好端着那几份黄金蛋炒饭回到了书房,书房内林秋和那老者早已经在等候,两人也是被扑鼻的香味所吸引。

“哟,都来了,正好五份,一人一份。”

陈枫轻笑了一声,端着托盘走入书房内部,将五份点缀着葱花的黄金蛋炒饭,一一的摆在了桌上。

徐泽没有客气,他和陈枫两人一人端起一份黄金蛋炒饭就往嘴里送。

另外三个人对视了一眼,望着那让人食指大开,口腹生津的黄金蛋炒饭,同时咽了咽口水,终于忍耐不住,林秋第一个端起了蛋炒饭,用勺子舀了一勺金黄的米粒,缓缓的送入了嘴中。

当他吃下那一勺蛋炒饭,牙齿咀嚼之后猛的睁开了眼睛,保持着这个姿势,眼中尽是不可思议,久久没有说话。

剩下那位老者和那魁梧大汉两人再度对视了一眼。同时端起另外两份蛋炒饭,都各自舀了一勺送入了嘴中。

咀嚼之后两人的表情和那公子哥一模一样,瞪大的双眼,十分的不可置信。

在他们嘴中,用牙齿轻轻的咬破包裹着蛋衣的米粒之后,这不知是哪种品种的米粒散发出浓郁的米香,夹杂着令人陶醉的蛋香,点点的葱花更是葱香浓郁,融入在了整整一份黄金蛋炒饭之中。

让每一口下去仿佛都有小葱的清香,些许咸盐的点缀,更是让这一份黄金蛋炒饭的滋味达到了顶峰,而且细细品尝之下能品味到来自猪油的香味,但是盘底却见不到那令人发腻的油渍。

猪油的香味,米饭的香味,鸡蛋的香味,小葱的香味,还有咸盐的鲜味,五种味道混合在一起,在嘴中不停的交织出一张令人流连忘返的食物网络。

来自厨师极致的烹饪技艺,让每一种食材的味道都能达到互补相助,让这五种食材味道释放到了一种极致,让他们三个体验到了一份简简单单的蛋炒饭,既能如此美味。

几乎是在停顿之后,三人毫不在乎吃相,从一勺一勺往嘴里送,变成端起盘子一勺一勺的往嘴里刨着蛋炒饭。

虽然充分的咀嚼能让蛋炒饭的味道释放的更加完美,但是他们一刻也不想让嘴中美味断却。

林秋心中原本对陈枫那一丝担忧烟消云散,疯狂的往嘴中刨着蛋炒饭,品尝过陈枫烹饪的蛋炒饭之后,他才知道陈枫为何有如此的自信。

能将一份蛋炒饭做到如此极致的美味,林秋相信,陈枫的厨艺一定是登峰造极,做出其他的美食肯定也是如此这般,美味无比。

对于明天的寿宴,林秋更是充满了自信,以安阳郡主如此爱美食的性子,将陈枫这份厨艺当做寿礼送上去,绝对是整个寿宴最为耀眼的那份明珠。

很快一份蛋炒饭便消失在了几人的手中,盘中反射着几人的模样,没有一粒米饭剩下。

三人舔着嘴唇,回味着刚刚的滋味,陈枫和徐泽的两人则是慢慢的咀嚼着蛋炒饭,品味着美味。

见到三人吃完,陈枫轻声笑道:“怎么样?林公子这下放心我的厨艺了吧。”

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