大厨达克正在做牛排。
凯瑟琳以前有三个厨师。
但是后来，有一个人被凯瑟琳拉去拍摄什么“天天美食”去了，所以对方的工作，便就由达克来兼任了。
在兼职了之后，达克现在的手艺也越来越不错，虽然是黑人，但是制作的菜式，却也是一流的。
甸了甸手里的牛眼肉，达克正准备开始做红酒牛排。
——这可是做给尼克松总统的。
牛眼肉，是牛背上两侧前面的部位肉。属高档部位肉，经精细分割后，外观曾四方圆弧状，每块平均重量为3-5kg，肉质红白镶嵌，呈大理石花斑纹状。
牛眼肉是选牛脊背第七根致第十根肋骨之间的肉，此肉形如眼状，也称为眼肉，眼肉肉质细嫩，脂肪含量较高，吃起来的口感比较香甜多汁，不干涩。
而这一块的肉，价值也是非常高昂的。
这种肉，用来做牛排，是最好不过的，混合了神户牛肉的基因的杂交牛肉，口感本身就是很不错的，而现在，又用上了最精华的牛眼肉，可以说这样的肉，已经是能够找到的最好的牛肉之一了。
不过凯瑟琳有时候更喜欢那种硬脆的口感，所以有时候她也会让让达克用瘦肉做牛排，然后十分熟，吃那种硬脆的感觉。
虽然显得有些硬脆，但是嚼劲一流……
不过这时候，达克是给尼克松做饭，所以他选择了比较传统的方式。
放好了牛排，达克又拿起了50年的拉菲葡萄酒。
看着这瓶葡萄酒，达克无奈的叹了口气。
也只有有钱人，才会这么用这样的就啊……
品牌和酒质上来说，在80年代以前，拉菲酒的品质实在一般，仅50、53、59、75、76数年的R.P.评分超过90，超过95分的特优酒也仅53、59两年，而74年更是得了56的不及格分数！
从得分上看，完全不能和同处梅多克大区的拉图和玛歌相比，只能说比在1973年从2级庄破格升为一级的木桐强一点。
但拉菲酒在1982年的特好年份，获得了R.P.（罗伯特.帕克，当今世界上最有影响力的酒评师）的满分评定，至此之后，酒的品质突飞猛进，始终维持在顶尖之尖的行列，并相继在96、00、03年又获得满分！
而对于一只波尔多靓酒而言，一般要求其酒质要十分出色，酒评家给予很高的评分，这些酒可以是很旧年份，也可以是很新年份的。
凯瑟琳在有钱了之后，便干脆一口气卖空了罗斯柴尔德的50、53、59、75、76这些年的葡萄酒。
但是……
好像喝不完啊……
凯瑟琳囧囧的发现，自己采购了千万美元的红酒，这时候却只能堆在那里等待那最佳饮用期过去……这怎么办呢？
凯瑟琳灵机一动——干脆用来做牛排吧……
于是，凯瑟琳这个时候，便就这样了。
而在这个时候，凯瑟琳便让达克选用了最早年份的拉菲来做牛排。
这边做好之后，牛排便被带到了外边。
总统的特工试吃员先试了一下，确定没问题了之后，牛排便上了桌——美国总统都是有负责试吃的特工的。
而这时候，上午刚刚在学校参观之后尼克松，在吃到了牛排之后，便是眼前一亮。
“唔……完美的味道……”
他不由得赞叹了一声。
“这是崔斯特先生为我培育的牛肉，不过可惜，崔斯特先生现在人在台湾……”
那边的凯瑟琳也是用刀叉切割牛肉。
说实话，凯瑟琳一直认为，吃牛肉最好的方式，是烤上一大块牛肉，然后用手或者什么抓着，然后一口一口的撕咬，这才叫爽利……
没人的时候，凯瑟琳有时候也会这样吃着。
“其实如果我们能够找到牛肉之中的‘美味’的部分，我们便可以将其分割开来，然后用来修改或者合成，这样，我们便就可以尝到更美味的牛肉了……”
说话的是理查德.道金斯。
不过凯瑟琳找对方过来，可不是为了这事情的，而且很显然，道金斯也只是在打趣。
在上次和凯瑟琳通话之后，凯瑟琳就将具体的合同寄给了对方，包括详细的待遇什么的，而道金斯二话不说，便跑到了学区来。
“方舟小学……是不是不准备加入有关基督的一些宣传和历史呢？”
尼克松委婉的问着。
在美国的小学，很多地方都是开设宗教科目的，而且这些神学课，甚至比小学的一些学业的课程还要多！
这样的情况，凯瑟琳是不会允许出现在自己的方舟小学里面的。
实际上，凯瑟琳根本就不打算开设宗教课。
“我们只是拿掉了宗教的特权而已。”
道金斯这时候终于起到了作用。
“但是你们必须要知道，如果你们不这么说的话，很有可能会造成一些……比较麻烦的事情。”
尼克松好心的提醒着。
“我认为，在宗教传统中抚养儿童甚至可能是一种形式的虐待。因为这种行为，是给儿童贴上宗教的标签，诸如天主教儿童和绿教儿童的说法。我感到很奇怪，在我们的文明中，我们很高兴说一个天主教儿童四岁或者一个绿教儿童四岁，而这些儿童太小了，他们不会思考宇宙、生命和道德。我们做梦都不说一个凯恩斯主义儿童或者马克思主义儿童。然而，出于某种理由，我们给了宗教一个特权式的例外。顺便说一句，我认为说无神论儿童也可能是一种（对儿童的）虐待。这种虐待是非理性的、也是不应该存在的。在方舟小学里面，我们就是将这种虐待剔除了出去。”
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