时玖道：“乳酪这边安排好了，就能腾出手来干别的了。”
做乳酪需要的醋不多，看过书籍之后，赵洛泱还知晓做乳酪时沥出来的东西叫乳清，乳清不能浪费，可以用来做面食。
前几次做乳酪，她还以为这东西没用，白白都浪费掉了。
杨老太看着小孙女儿熟练地捣鼓，她站在一旁不敢出声，拿着炭在纸上写写画画。
赵洛泱没去看她奶都写些什么，反正她奶记的那些别人也都看不懂。
“这样就行了，”赵洛泱道，“要拿重物压着，等将里面多余的水都压出来，奶酪就成型了。”
就这样？杨老太觉得不难，做几次她肯定能学会。
赵洛泱接着道：“这沥出来的水，我用来做些饼，晚上等爹他们回来吃。”
杨老太道：“寨子上不要吗？”
“不要，”赵洛泱道，“他们就要乳酪，多余的这些我们留着就行。”
杨老太听得眼睛一亮。
赵洛泱道：“以后做得多了，都做饼也吃不了，我还得琢磨琢磨弄点别的。”
“还是我家洛姐儿聪明。”杨老太夸赞小孙女，小孙女轻易不进灶房，进了灶房就能捣鼓出别人做不出的吃食。
以后给寨子做乳酪，不但能赚银钱，还能剩下这些……不怕填不饱肚子了。
“奶，”赵洛泱道，“您来做点试试。”
杨老太立即撸起了袖子。
杨老太做乳酪，赵洛泱也没闲着，一边瞧着一边与她奶说话：“我想着，过阵子说不得能去寨子租几间屋子。”
“我看上对着寨子门的那个院子了，有四间屋子，足够咱们做乳酪用了，屋子租下来就让奶管着。”
听到这话，杨老太手一抖，差点就将乳清倒洒了。
啥？去寨子租屋子？
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